Kvalitativní rozdíly vajec
Bc. Ondřej Šťastník
12.01.2014
Vejce jsou plnohodnotným zdrojem živin. Vyznačují se vysokou stravitelností. Obsahují málo energie a mají vysoký podíl bílkovin, jejichž biologická hodnota je vysoká. To znamená, že esenciální aminokyseliny jsou ve velice...
8326
3 minuty čtení