Včely - víčkovice

víčkovice je můj nejoblíbenější alkoholický nápoj. je to jednoduchý. potřebujete víčka a slivovici. smícháte dohromady podle oka, víček ve výsledném produktu plave třeba 10% objemu a necháte nějakou dobu být.

to je všechno. pije se i se sedimentem.

Anonymní:

Znáte někdo pojem víčkovice? Případně recept. Dík.

Známe, náš strejda ji dělá , víčka z plástů po odvíčkování při vytáčení medu nechává macerovat v čisté vodce potom se to přecedí a jeto, jak dlouho maceruje zjistím a napíšu. ML.

Tak strejda dává do velké láhve asi 1,5l s dobrým uzávěrem jednu třetinu víček potom doleje vodkou a nechává za občasného promíchání (prohrkání) vylouhovat minimálně měsíc potom nechá usadit a stočí hadičkou jako víno aby to měl bez kalu, to opakuje několikrát, podle mě by to šlo klidně prohnat papírovým filtrem co se dává do kávovaru a bylo by to čisté hned, je to takové příjemné pitíčko, a podle toho jestli víčka před macerací odstředíte nebo ne máte dvě verze "chlapskou nebo babskou"  🙂 ML.