Aktuálně: 3 798 inzerátů208 712 diskuzních příspěvků18 232 uživatelů

Invazivni druhy v nasi krajine

G.T. (neregistrovaný) 15.06.2023, 13:48:08 xxx.xxx.124.29

Mýval severní, jedna z největších hrozeb pro naši krajinu.

Obrázek
Anonymní (neregistrovaný) 15.06.2023, 13:55:29 xxx.xxx.3.123

Slunečnice pestrá zavlečená rybáři. Je to ryba příbuzná okounovi, kterou rybáři zavlekli spolu s nepůvodními druhy jako je kapr, amur, tolstolobik, siven, pstruh duhový, karas zlatý a stříbřitý, sumeček černý...

Obrázek
Gastrmol (neregistrovaný) 14.07.2023, 07:55:00 xxx.xxx.0.1
lesakm:

Tak ti slíbení raci Signální dnes nachytaní.👌ML.

Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek Obrázek

Jak chutnali? 😜

Je to kumšt dobře připravit raka, ale pak to stojí za to.👌

Lassie (neregistrovaný) 14.07.2023, 08:14:40 xxx.xxx.231.1
Odpověď na příspěvek uživatele lesakm z 14.07.2023, 00:20:24

Vy to opravdu jíte? 😲 tak to bych si nedal, chutná to jak ryba?

Anonymní (neregistrovaný) 14.07.2023, 08:21:27 xxx.xxx.0.1

Chutná to úplně stejně jako krevety, s americkými brambory nebo chřestem je to úplně vynikající.

Říční raky dobře omyjeme. V hrnci přivedeme k varu 3 l vody, přidáme do ní očištěnou cibuli, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Když voda dojde k varu, raky ponoříme do vroucí vody, pomalu je vaříme 3 - 4 minuty. Uvařené raky vyjmeme, z vychladlých obereme maso. Omyjeme, osušíme citróny, pokrájíme je ozdobně na měsíčky. 

V druhém hrnci přivedeme 1,5 litru vody se lžící másla, 0,5 lžičky soli a lžičkou cukru. Očistíme spodní části zeleného chřestu (asi do třetiny), chřest omyjeme a vložíme do vroucí vody. Pomalu vaříme 3 - 4 minuty. Sítem ho vyjmeme a uchováme před servírováním teplý. 

Ve vysoké pánvi roztopíme česnekové máslo (2 lžíce), maso z raků krátce orestujeme. Pohybujeme pánví a krouživým pohybem restujeme přibližně 1 - 2 minuty. Maso z raků rozdělíme na talíře, přidáme k němu uvařený chřest, který přelijeme roztopeným bylinkovým máslem (4 lžíce), porce ozdobíme citrónem a servírujeme.

A tradičně vaření:

https://www.pazitka.cz/hlavni-chod/vreni-raci/

lesakm
lesakm 14.07.2023, 22:57:10 xxx.xxx.244.25
Lassie:

Vy to opravdu jíte? 😲 tak to bych si nedal, chutná to jak ryba?


Ano chutnají jako krevety nebo langusta akorát v menším jestli je tedy jíte 😉ML. Dříve se raci jedli úplně normálně ve starých kuchařkách najdete i recepty na jejich přípravu, já je vařím podle Sandtnerové.

lesakm
lesakm 14.07.2023, 22:59:14 xxx.xxx.244.25
Gastrmol:

Jak chutnali? 😜

Je to kumšt dobře připravit raka, ale pak to stojí za to.👌


Bezva vaříme je už pár let když je čas, takový “český krevetky”👍ML.

jara.t
jara.t 15.07.2023, 13:09:09 xxx.xxx.205.181
Anonymní:

Chutná to úplně stejně jako krevety, s americkými brambory nebo chřestem je to úplně vynikající.

Říční raky dobře omyjeme. V hrnci přivedeme k varu 3 l vody, přidáme do ní očištěnou cibuli, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Když voda dojde k varu, raky ponoříme do vroucí vody, pomalu je vaříme 3 - 4 minuty. Uvařené raky vyjmeme, z vychladlých obereme maso. Omyjeme, osušíme citróny, pokrájíme je ozdobně na měsíčky. 

V druhém hrnci přivedeme 1,5 litru vody se lžící másla, 0,5 lžičky soli a lžičkou cukru. Očistíme spodní části zeleného chřestu (asi do třetiny), chřest omyjeme a vložíme do vroucí vody. Pomalu vaříme 3 - 4 minuty. Sítem ho vyjmeme a uchováme před servírováním teplý. 

Ve vysoké pánvi roztopíme česnekové máslo (2 lžíce), maso z raků krátce orestujeme. Pohybujeme pánví a krouživým pohybem restujeme přibližně 1 - 2 minuty. Maso z raků rozdělíme na talíře, přidáme k němu uvařený chřest, který přelijeme roztopeným bylinkovým máslem (4 lžíce), porce ozdobíme citrónem a servírujeme.

A tradičně vaření:

https://www.pazitka.cz/hlavni-chod/vreni-raci/


Začalo to raky signálními a nakonec vaříte raky říční???👎☹️     

Anonymní (neregistrovaný) 15.07.2023, 17:52:55 xxx.xxx.0.1
jara.t:

Začalo to raky signálními a nakonec vaříte raky říční???👎☹️     


Pouze raky signální. Našich druhů raků se ani nedotknu. Je to jen recept.

lesakm
lesakm 16.07.2023, 01:45:16 xxx.xxx.244.25
Odpověď na příspěvek uživatele jara.t z 15.07.2023, 13:09:09

Raci signální jdou od těch říčních docela dobře odlišit a pozná je na první pohled i každé  dítě 🙂ML.

jara.t
jara.t 17.07.2023, 11:17:46 xxx.xxx.205.181
lesakm:

Raci signální jdou od těch říčních docela dobře odlišit a pozná je na první pohled i každé  dítě 🙂ML.


Kdo vám řekl, že nevím jak vypadá rak signální???Vždyť jsem sem dal jeho fotky 😠

Ate (neregistrovaný) 17.07.2023, 16:40:05 xxx.xxx.120.0
lesakm:

Raci signální jdou od těch říčních docela dobře odlišit a pozná je na první pohled i každé  dítě 🙂ML.


Přesně tak, je to snadné odlišit, tak není hrozba záměny.😉👍

Ate (neregistrovaný) 17.07.2023, 16:42:20 xxx.xxx.120.0

Nejlepší je smažené račí maso se zeleninkou, bramborem a sýrem.🤠

lesakm
lesakm 19.07.2023, 00:58:23 xxx.xxx.244.25
Odpověď na příspěvek uživatele jara.t z 17.07.2023, 11:17:46

To jsem neřekl, ale asi jsem to blbě napsal, chtěl jsem tím říci že signální jsou dobře odlišitelní od říčních takže není žádný důvod aby snad někdo “omylem” vařil ty naše  domácí (tedy jestli vůbec někde ještě jsou a nebyli už všude vytlačeni) tak sorry 😉ML.


Přispět do diskuze
neregistrovaný
Nepřihlášený uživatel
Jméno:
Text příspěvku:
Youtube video:
Vložte odkaz na Youtube video.
Fotografie:
Vkládejte maximálně 20 fotografií ve formátu JPG, PNG nebo GIF. Maximální velikost jedné fotografie je 20 MB.