Milí chovatelé dojných plemen, měla bych otázku. Jak prodáváte přebytky mléka, abyste neporušili zákon, když nemáte zařízený ofiko prodej (sýrárna, prodej ze dvora…)? Může se nabídka mléka schovat pod termín krmné mléko? Děkuji moc za odpovědi
Kupovávala jsem mléko (kravské i kozí) od známých na vesnici. Myslím, že v podstatě načerno, ale nikdo neměl důvod ani zájem to prásknout.
..tak se to dělalo vždycky..všichni byli spokojení..myslím,že i dnes ..
Pokud je mi známo,tak krmné mléko má také jakési regule a taky se musí schválit KVS kou. Prodej ze dvora není až tak velkej vopruz,jako je sýrárna. Kde není žalobce,není ani soudce.
No právě, bejvávalo. Časy se mění, a tam, kam jsme se přestěhovali, je to ohledně sousedů běs. ☹️ Takže si musíme dávat pozor, abychom měli vše v pořádku a byli posichrovaní po všech stránkách. Nemůžu si dovolit žádný průšvih.
Aha, tak to jste mě moc nepotěšila. Tak se asi chtě nechtě stejně budu muset do těch nařízení apod ponořit. A třeba mě ten prodej ze dvora nemine. Když to bude lepší, než vylévat mléko do hnoje…
Získat souhlas veterinární správy s prodejem syrového mléka není tak složité. Ale jestli máte jednu dvě kozy, nevyplatí se to, protože musíte jednou za rok provést zdravotní zkoušky, a i když na to stát přispívá, většinu nákladů nese chovatel. Dále se platí 2x za rok rozbor mléka.
A tak na druhou stranu - mě by jako chovatele zajímalo, jestli je koza zdravá a má kvalitní mléko, když už ho piju.
Co se vlastně u koz dělá - brucelóza, tuberkulóza -ta asi ne? Znám jenom zdravotní zkoušky u krav.
Tak my máme 4 kozy a měly by být v kontrole užitkovosti, takže rozbory budou povinné. To jen u krávy by byly extra. Každopádně podstatné bude, kolik to všechno bude stát.
V podstatě bych s tím problém neměla za předpokladu, že by ta celá úřednická procedura byla sndno zrealizovatelná za rozumný peníz a bez úřední buzerace.
Předpokladam, že máte čistokrevné kozy. Jednou ročně musíte nechat odebrat krev. je to státní zakázka a platíte odběrový materiál a cestu vetovi, Za kontrolu užitkovosti platíte svazu. Plemenář odebere vzorky mléka 3x za dojnou sezonu. Dotace na KU je,ale nepokryje náklady. Když sečtete dotaci na plemeno a KU budete +. na nule.
Ano, začínáme s tím, ještě v KU nejsme. Zatím ještě odběr mléka nebyl. Toho se právě bojím, že budeme za tu práci kolem na nule.
Tolik práce to není a budete moci,pokud máte kvalitní kozy, produkovat plemenný materiál.
Když jsem byl malý chodili si lidé s konvičkami na vesnici pro mléko. Nikdo nic neřešil, všichno byli rádi, ta doba mi chybí. Dnes je to nastaveny aby se nic člověku nevyplatilo dělat, a když tak je to nutné dokládat papírovým šílenstvím.
Já takhle chodila ještě před 20 lety. A to už jsem dávno nebyla malá.😉
Chodilo by se i dnes,kdyby bylo kam. Dojné krávy zmizely z malých statků a nahradily je masné krávy. Lidi zpohodlněli, radši si zajedou do marketů.
Tak nějak. Taky bych chodila, ale není kam.
Nakonec se bude chodit ke mně!
Jdu poprosit kamarádku o kontakt na čičmundu, přes kterého bychom si mohli přivést vodu ke koním…