domácí piškot. Bez kvasnic i prášku do pečiva - jak ho dělala moje babička… Zvážila vajíčka (celá - i se skořápkou 😉) . A kolik vážila vajíčka, tolik dala cukru a stejně polohrubé mouky. Tím si dokázala dělat piškot do maličkého kastrůlku jen pro sebe z 1 vajíčka, ale i jako vysokou bublaninu na velký pekáč z 5 vajec…
jen tři suroviny - vajíčka, cukr, mouka (a trocha vody)
postup: Utřu žloutky s cukrem, vmíchám mouku (a přidám pár lžic vody - prostě aby se to hezky spojilo a nemusela jsem se s tím moc matlat). Na závěr opatrně vmíchám sníh z bílků. Naleju na vymazaný a vysypaný pekáček (nebo do dortovky - nižší korpus tak ze 3 vajec). Na povrch lze hodit ovoce - třeba vypeckované višně z mrazáku… A nebo nic - a dá se po upečení (a vychladnutí) rozkrojit a naplnit třeba marmeládou, tvarohem, pudinkem… Prostě piškot…
