Celoroční teplákofka

list:

Koupil jsem si v Orionu, takovou pěknou litinovou pánev s nandávací litinovou ručkou, aby se s tím dalo manipulovat, která je akorát do toho mýho grilíku a je dost mělká. Maso vybalím z alobalu kompletně a fláknu do pánvičky, pěkně poliju pivkem a zbytek vypiju, do té pánvičky se ho moc nevejde 🤭 

Inspiroval mě švagr, jehož postup jsem lehce obrátil, samozřejmě omylem. On maso balí do alobalu až ke konci vaření. Já rád používám čerstvé bylinky a takový rozmarýn, potřebuje být vydýchán, jinak je moc silnej 😊

Díky za recepis, už mi je jasno a určitě budu zkoušet 👍 Jen mi pořád není jasný, když takhle udělám jen dvě kila, co pak budu jíst druhej den 😂

Tak to já můžu i tymián, ale rozmarýn jsem si nějak oblíbil, asi právě pro jeho silné aroma, to snad žádná jiná bylinka nemá, tymián, saturejka, šalvěj, smyl jsou taky dobré, ale zrovna na tom trhaném mi rozmarýn vyhovuje asi nejvíc. Jen se s ním musí víc šetřit, nebo když ho pokladu na maso a zabalím do alobalu, pak odkrýt a nechat pěkně dýchat, jinak zůstává chuť a vůně jen v místě "dotyku" a silně koncentrována 🙂 

Jak jsem psal, dělám to v keramickém grilu, takovém tom zavíracím vajcu, a tam je to luxusní. Vůbec na něm rád griluju. Ale dvě kila ve dvou jsme schopni sežrat opravdu skoro celá, tak tam si budete muset, Jardo, v tý troubě udělat trochu větší kousek plecka 😉

to je právěže velmi ekonomický! Ušetřím práci na další roky, a toho krmení..!